| Кефир "Любимая чашка" 0% | 450 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 195 г |
| яйцо | 60 г |
| Фарш "Домашний" | 300 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 25 г |
В кефир добавила соду, яйцо, сахар и соль. Перемешивая, подсыпала муку, чтобы получилось не густое тесто. Добавила мясной фарш, размешала, чтобы фарш равномерно распределился по тесту. Добавила в тесто специи по вкусу. Выкладываю фарш по столовой ложке и жарю на хорошо прогретой смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.8% | 854 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.9% | 1474 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 2.6 г | 2273 г | 0.1% | 0.1% | 87423 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 1.2% | 5107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.101 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 2.4% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13298 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5458 мг | 20 мг | 2.7% | 1.6% | 3664 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 22.96 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.5% | 10889 г |
| Кальций, Ca | 3.39 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 29499 г |
| Кремний, Si | 0.753 мг | 30 мг | 2.5% | 1.4% | 3984 г |
| Магний, Mg | 3.01 мг | 400 мг | 0.8% | 0.5% | 13289 г |
| Натрий, Na | 159.02 мг | 1300 мг | 12.2% | 7% | 818 г |
| Сера, S | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7587 г |
| Фосфор, P | 16.2 мг | 800 мг | 2% | 1.2% | 4938 г |
| Хлор, Cl | 3.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 61170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.226 мг | 18 мг | 1.3% | 0.8% | 7965 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3322 г |
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 3.1% | 1864 г |
| Медь, Cu | 18.82 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5313 г |
| Молибден, Mo | 2.353 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2% | 2975 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.131 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.2% | 4863 г |
| Фтор, F | 4.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 96618 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.1318 мг | 12 мг | 1.1% | 0.6% | 9105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 23.359 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 4.561 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.351 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясные оладьи на кефире составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».