Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка-капуста тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка-капуста тушеные

Картофель (Варка без слива) 730 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
100% Томатная Паста 74 г
Сметана 15,0% жирности 81 г
Вода, водопроводная, улучшенная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка-капуста тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.4% 4750 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.3% 6222 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 7.9% 2639 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.4% 1667 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 7.7% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 1.7% 13235 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.8% 3529 г
Витамин В4, холин 3.56 мг 500 мг 0.7% 1.5% 14045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 5.6% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 16.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.548 мкг 400 мкг 2.6% 5.4% 3792 г
Витамин C, аскорбиновая 11.23 мг 90 мг 12.5% 25.9% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 1.2% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 43.8% 474 г
Витамин РР, НЭ 1.0541 мг 20 мг 5.3% 11% 1897 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.34 мг 2500 мг 13.3% 27.6% 755 г
Кальций, Ca 24.01 мг 1000 мг 2.4% 5% 4165 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 7.5% 2757 г
Натрий, Na 9.18 мг 1300 мг 0.7% 1.5% 14161 г
Сера, S 26.41 мг 1000 мг 2.6% 5.4% 3786 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 8.9% 2346 г
Хлор, Cl 35.76 мг 2300 мг 1.6% 3.3% 6432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.3 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Ванадий, V 60.26 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 6.4% 3237 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 4.1% 4967 г
Кобальт, Co 3.019 мкг 10 мкг 30.2% 62.7% 331 г
Литий, Li 31.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 13.1% 1596 г
Медь, Cu 86.76 мкг 1000 мкг 8.7% 18% 1153 г
Молибден, Mo 6.56 мкг 70 мкг 9.4% 19.5% 1067 г
Никель, Ni 7.008 мкг ~
Рубидий, Rb 202.2 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24887 г
Фтор, F 21.17 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18895 г
Хром, Cr 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 23.7% 876 г
Цинк, Zn 0.2808 мг 12 мг 2.3% 4.8% 4274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.762 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Картошка-капуста тушеные составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».