Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле творожное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле творожное

творог "альпийский" обезжиренный 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Изюм (Жарка) 60 г
Корица, молотая 2 г
Способ приготовления

Пекла около 30 мин при 180-190 градусах. В тесто вместо корицы лучше добавить ваниль и все-таки немного сахара или заменителя. А если только с тремя взбитыми белками???

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле творожное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 16.3% 463 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.1% 1806 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.6% 2066 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 10.3 г 2273 г 0.5% 0.4% 22068 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 6.2% 1220 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.717 мкг ~
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 13% 581 г
Витамин В4, холин 103.61 мг 500 мг 20.7% 15.6% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 7.8% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 29.794 мкг 400 мкг 7.4% 5.6% 1343 г
Витамин В12, кобаламин 1.064 мкг 3 мкг 35.5% 26.8% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 4.7% 1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8197 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 11.001 мкг 50 мкг 22% 16.6% 455 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9687 мг 20 мг 19.8% 14.9% 504 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.99 мг 2500 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Кальций, Ca 115.15 мг 1000 мг 11.5% 8.7% 868 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Натрий, Na 84.18 мг 1300 мг 6.5% 4.9% 1544 г
Сера, S 49.87 мг 1000 мг 5% 3.8% 2005 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 8.3% 906 г
Хлор, Cl 124.06 мг 2300 мг 5.4% 4.1% 1854 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 5.7% 1321 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2646 г
Кобальт, Co 4.222 мкг 10 мкг 42.2% 31.8% 237 г
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 4.1% 1805 г
Медь, Cu 67.07 мкг 1000 мкг 6.7% 5.1% 1491 г
Молибден, Mo 7.047 мкг 70 мкг 10.1% 7.6% 993 г
Селен, Se 29.832 мкг 55 мкг 54.2% 40.9% 184 г
Фтор, F 37.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10579 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.5747 мг 12 мг 4.8% 3.6% 2088 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Суфле творожное составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».