| Капуста белокочанная | 572 г |
| Лук репчатый | 52 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Спаржевая фасоль, сырая | 395 г |
| Вода | 650 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.7% | 7419 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.5% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 7.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 17.6% | 2500 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 18.1% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.5 мкг | 900 мкг | 8.8% | 38.8% | 1132 г |
| бета Каротин | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 38.3% | 1155 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 11% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 12.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 3.58 мг | 500 мг | 0.7% | 3.1% | 13966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 2.2% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 11% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.845 мкг | 400 мкг | 5.5% | 24.2% | 1831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.5 мг | 90 мг | 27.2% | 119.8% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.8% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 93.4% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4428 мг | 20 мг | 2.2% | 9.7% | 4517 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.05 мг | 2500 мг | 6.6% | 29.1% | 1506 г |
| Кальций, Ca | 33.23 мг | 1000 мг | 3.3% | 14.5% | 3009 г |
| Магний, Mg | 17.51 мг | 400 мг | 4.4% | 19.4% | 2284 г |
| Натрий, Na | 228.36 мг | 1300 мг | 17.6% | 77.5% | 569 г |
| Сера, S | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.6% | 6460 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 15.4% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 355.66 мг | 2300 мг | 15.5% | 68.3% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.373 мг | 18 мг | 2.1% | 9.3% | 4826 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.1% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.219 мкг | 10 мкг | 12.2% | 53.7% | 820 г |
| Литий, Li | 0.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 25.6% | 1726 г |
| Медь, Cu | 42.43 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 18.5% | 2357 г |
| Молибден, Mo | 3.911 мкг | 70 мкг | 5.6% | 24.7% | 1790 г |
| Никель, Ni | 5.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4% | 11411 г |
| Фтор, F | 41.47 мкг | 4000 мкг | 1% | 4.4% | 9646 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 15% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.2471 мг | 12 мг | 2.1% | 9.3% | 4856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная спаржа с капустой и чесноком составляет 22,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».