| Брокколи (Пассерование) | 350 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 640 г |
| Фасоль (стручок) | 440 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.2% | 2714 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12% | 949 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 19.5% | 588 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.4 мкг | 900 мкг | 13.8% | 15.8% | 723 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 3.9% | 2959 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 5.49 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 9107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 5.6% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 10.1% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.047 мкг | 400 мкг | 10.8% | 12.4% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.15 мг | 90 мг | 33.5% | 38.3% | 299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.877 мг | 15 мг | 19.2% | 22% | 521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.5 мкг | 120 мкг | 56.3% | 64.4% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1664 мг | 20 мг | 5.8% | 6.6% | 1715 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.99 мг | 2500 мг | 14.1% | 16.1% | 708 г |
| Кальций, Ca | 64.63 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.4% | 1547 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 7.1% | 1603 г |
| Натрий, Na | 16.26 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.5% | 7995 г |
| Сера, S | 28.89 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3461 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 8.2% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 22.8 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 6.4% | 1782 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.302 мкг | 10 мкг | 23% | 26.3% | 434 г |
| Марганец, Mn | 0.1812 мг | 2 мг | 9.1% | 10.4% | 1104 г |
| Медь, Cu | 68.52 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 7.9% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 5.132 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.4% | 1364 г |
| Никель, Ni | 8.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.856 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.8% | 6425 г |
| Фтор, F | 9.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40568 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.5% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.4499 мг | 12 мг | 3.7% | 4.2% | 2667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.545 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | min 16.8 г | 8% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.357 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное ассорти составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».