| Форель, все виды, приготовленная на жару | 830 г |
| Капуста белокочанная | 470 г |
| Морковь, красная | 310 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Петрушка | 70 г |
| Укроп | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 16.1% | 623 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.6% | 1514 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397.1 мкг | 900 мкг | 44.1% | 44.2% | 227 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.345 мг | 5 мг | 46.9% | 47% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 13.5% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 11.9% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 2.99 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 16722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 20.2% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 8.4% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.172 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.8% | 2086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.14 мкг | 3 мкг | 104.7% | 105% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.05 мг | 90 мг | 30.1% | 30.2% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.1 мкг | 120 мкг | 65.1% | 65.3% | 154 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9865 мг | 20 мг | 14.9% | 14.9% | 670 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.3 мг | 2500 мг | 14.4% | 14.4% | 694 г |
| Кальций, Ca | 62.7 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.3% | 1595 г |
| Магний, Mg | 29.72 мг | 400 мг | 7.4% | 7.4% | 1346 г |
| Натрий, Na | 38.43 мг | 1300 мг | 3% | 3% | 3383 г |
| Сера, S | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6658 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 20.3% | 495 г |
| Хлор, Cl | 11.18 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 7.2% | 1395 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.192 мкг | 10 мкг | 11.9% | 11.9% | 839 г |
| Литий, Li | 0.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5956 мг | 2 мг | 29.8% | 29.9% | 336 г |
| Медь, Cu | 142.03 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 14.2% | 704 г |
| Молибден, Mo | 2.374 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.4% | 2949 г |
| Никель, Ni | 3.848 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.881 мкг | 55 мкг | 12.5% | 12.5% | 799 г |
| Фтор, F | 5.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74766 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.8% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.6212 мг | 12 мг | 5.2% | 5.2% | 1932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 66.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.284 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из форели, капусты и моркови составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».