| Печень куриная | 300 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 300 г |
| Лук, сырой | 300 г |
| Сметана 10,0% жирности | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 11.4% | 1118 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.7% | 1474 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3144.6 мкг | 900 мкг | 349.4% | 448.5% | 29 г |
| Ретинол | 3.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 14.9% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.704 мг | 1.8 мг | 39.1% | 50.2% | 256 г |
| Витамин В4, холин | 58.07 мг | 500 мг | 11.6% | 14.9% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 12.6% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 19% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.087 мкг | 400 мкг | 18.5% | 23.7% | 540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.351 мкг | 3 мкг | 145% | 186.1% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 12.2% | 1051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 20548 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6876 мг | 20 мг | 23.4% | 30% | 427 г |
| Ниацин | 2.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.3 мг | 2500 мг | 10.3% | 13.2% | 972 г |
| Кальций, Ca | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2927 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 4.2% | 2987 г |
| Натрий, Na | 36.96 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.6% | 3517 г |
| Сера, S | 59.09 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.6% | 1692 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 19.6% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.746 мг | 18 мг | 26.4% | 33.9% | 379 г |
| Кобальт, Co | 3.913 мкг | 10 мкг | 39.1% | 50.2% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.1537 мг | 2 мг | 7.7% | 9.9% | 1301 г |
| Медь, Cu | 241.3 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 30.9% | 414 г |
| Молибден, Mo | 15.13 мкг | 70 мкг | 21.6% | 27.7% | 463 г |
| Селен, Se | 21.157 мкг | 55 мкг | 38.5% | 49.4% | 260 г |
| Фтор, F | 0.29 мкг | 4000 мкг | 1379310 г | ||
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 2.053 мг | 12 мг | 17.1% | 22% | 585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.913 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность печень-грибы-лук-сметана составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».