| Печень куриная (Тушение) | 630 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 117 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 184 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 12.3% | 469 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.9% | 528 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 2% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10050.6 мкг | 900 мкг | 1116.7% | 642.9% | 9 г |
| Ретинол | 7.238 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.743 мг | 5 мг | 34.9% | 20.1% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 13.8% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.577 мг | 1.8 мг | 87.6% | 50.4% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 158.23 мг | 500 мг | 31.6% | 18.2% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.781 мг | 2 мг | 39.1% | 22.5% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.849 мкг | 400 мкг | 49.7% | 28.6% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.495 мкг | 3 мкг | 449.8% | 259% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.52 мг | 90 мг | 12.8% | 7.4% | 781 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.129 мг | 15 мг | 14.2% | 8.2% | 705 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2043 мг | 20 мг | 56% | 32.2% | 179 г |
| Ниацин | 7.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.96 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.9% | 839 г |
| Кальций, Ca | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2678 г |
| Магний, Mg | 28.09 мг | 400 мг | 7% | 4% | 1424 г |
| Натрий, Na | 723.98 мг | 1300 мг | 55.7% | 32.1% | 180 г |
| Сера, S | 187.21 мг | 1000 мг | 18.7% | 10.8% | 534 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 16.1% | 358 г |
| Хлор, Cl | 1008.49 мг | 2300 мг | 43.8% | 25.2% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.863 мг | 18 мг | 77% | 44.3% | 130 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 13.65 мкг | 10 мкг | 136.5% | 78.6% | 73 г |
| Литий, Li | 0.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3177 мг | 2 мг | 15.9% | 9.2% | 630 г |
| Медь, Cu | 340.13 мкг | 1000 мкг | 34% | 19.6% | 294 г |
| Молибден, Mo | 49.057 мкг | 70 мкг | 70.1% | 40.4% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.457 мкг | 55 мкг | 80.8% | 46.5% | 124 г |
| Фтор, F | 7.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54274 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9% | 641 г |
| Цинк, Zn | 5.5842 мг | 12 мг | 46.5% | 26.8% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 1.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.559 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.452 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная составляет 173,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».