Мой здоровый рацион

Рецепт гречневая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречневая запеканка

Творог 5% вкусвилл детский 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 50 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 284 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.7% 1134 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6.1% 1230 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 1176 г
Вода 45 г 2273 г 2% 1.5% 5051 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 3.6% 2148 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В4, холин 40.16 мг 500 мг 8% 6% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.045 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6617 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.1% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2.6% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин Н, биотин 3.232 мкг 50 мкг 6.5% 4.9% 1547 г
Витамин РР, НЭ 1.4409 мг 20 мг 7.2% 5.4% 1388 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.96 мг 2500 мг 3.2% 2.4% 3127 г
Кальций, Ca 40.91 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2444 г
Кремний, Si 12.466 мг 30 мг 41.6% 31.4% 241 г
Магний, Mg 32.45 мг 400 мг 8.1% 6.1% 1233 г
Натрий, Na 22.3 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5830 г
Сера, S 42.07 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2377 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 7.2% 1057 г
Хлор, Cl 30.55 мг 2300 мг 1.3% 1% 7529 г
Микроэлементы
Бор, B 59.1 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 6% 1254 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4043 г
Кобальт, Co 2.077 мкг 10 мкг 20.8% 15.7% 481 г
Марганец, Mn 0.2453 мг 2 мг 12.3% 9.3% 815 г
Медь, Cu 112 мкг 1000 мкг 11.2% 8.5% 893 г
Молибден, Mo 6.255 мкг 70 мкг 8.9% 6.7% 1119 г
Никель, Ni 1.554 мкг ~
Селен, Se 6.349 мкг 55 мкг 11.5% 8.7% 866 г
Титан, Ti 5.08 мкг ~
Фтор, F 48.99 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8165 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.4931 мг 12 мг 4.1% 3.1% 2434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность гречневая запеканка составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».