| Брокколи, сырая | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 30 г |
| Перец красный сладкий | 30 г |
| Грейпфрут | 50 г |
| Морковь, сырая | 30 г |
| Масло льняное | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.3% | 4750 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 16.4% | 384 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.4 мкг | 900 мкг | 19.4% | 12.2% | 516 г |
| альфа Каротин | 469.156 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.523 мг | 5 мг | 30.5% | 19.2% | 328 г |
| бета Криптоксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 345.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 6.22 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 3.1% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.933 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.3% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.61 мг | 90 мг | 74% | 46.6% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.525 мг | 15 мг | 30.2% | 19% | 331 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 13.4% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8284 мг | 20 мг | 4.1% | 2.6% | 2414 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.96 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.5% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 54.84 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.5% | 1823 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1660 г |
| Натрий, Na | 23.36 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.1% | 5565 г |
| Сера, S | 1.6 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 10.13 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 2.8% | 2244 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 7.6% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 3.3% | 1892 г |
| Медь, Cu | 44.89 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.8% | 2228 г |
| Молибден, Mo | 0.933 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.8% | 7503 г |
| Никель, Ni | 1.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.622 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 8842 г |
| Фтор, F | 4.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99256 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.2084 мг | 12 мг | 1.7% | 1.1% | 5758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | min 16.8 г | 15.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.542 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.4% | 49.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с брокколи составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».