| Печень куриная (Варка) | 556 г |
| Молоко коровье, топленое обезжиренное (Кипячение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, желтая (Варка со сливом) | 172 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 177 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 110 г |
| Соевый соус | 7 г |
- куриная печень 500 гр. - молоко обезжиреное 150 мл - желтки отварніе 2-3 от. Или 3 яйца - лук репчатій 1 шт (80 гр) - соль, мускатній орех по вкусу 1. печень отварить 20-30 мир 2. Лук спассеровать 3. Все висипати в бандер и взбить до однорідності 4. Нужно густоті робиться молоком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 16.8% | 487 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.3% | 1120 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 3.2% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7941.2 мкг | 900 мкг | 882.4% | 723.3% | 11 г |
| Ретинол | 2.957 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 5.1% | 1618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 9.5% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.958 мг | 1.8 мг | 53.2% | 43.6% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 184.12 мг | 500 мг | 36.8% | 30.2% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 6.8% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 27.2% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.329 мкг | 400 мкг | 40.6% | 33.3% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.025 мкг | 3 мкг | 367.5% | 301.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.49 мг | 90 мг | 10.5% | 8.6% | 948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.472 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.9% | 2119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 4.942 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8.1% | 1012 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7092 мг | 20 мг | 48.5% | 39.8% | 206 г |
| Ниацин | 3.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.26 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.6% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 56.6 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.7% | 1767 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 5.2% | 1594 г |
| Натрий, Na | 332.57 мг | 1300 мг | 25.6% | 21% | 391 г |
| Сера, S | 186.26 мг | 1000 мг | 18.6% | 15.2% | 537 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 19.8% | 415 г |
| Хлор, Cl | 419.33 мг | 2300 мг | 18.2% | 14.9% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.066 мг | 18 мг | 50.4% | 41.3% | 199 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.9% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 13.196 мкг | 10 мкг | 132% | 108.2% | 76 г |
| Литий, Li | 1.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2869 мг | 2 мг | 14.3% | 11.7% | 697 г |
| Медь, Cu | 301.49 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 24.7% | 332 г |
| Молибден, Mo | 44.777 мкг | 70 мкг | 64% | 52.5% | 156 г |
| Никель, Ni | 1.602 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.735 мкг | 55 мкг | 77.7% | 63.7% | 129 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.24 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13228 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 13% | 629 г |
| Цинк, Zn | 4.8157 мг | 12 мг | 40.1% | 32.9% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».