| Горох, зерно (Варка) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.4% | 1086 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 7.4% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 19.4% | 526 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 3.2% | 3206 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 10.6% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 71.43 мг | 500 мг | 14.3% | 14.6% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 16% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.714 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 6.786 мкг | 50 мкг | 13.6% | 13.9% | 737 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1357 мг | 20 мг | 10.7% | 10.9% | 936 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.68 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.6% | 810 г |
| Кальций, Ca | 45.89 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.7% | 2179 г |
| Кремний, Si | 29.643 мг | 30 мг | 98.8% | 100.8% | 101 г |
| Магний, Mg | 38.54 мг | 400 мг | 9.6% | 9.8% | 1038 г |
| Натрий, Na | 12.51 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10392 г |
| Сера, S | 68.93 мг | 1000 мг | 6.9% | 7% | 1451 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 14.8% | 688 г |
| Хлор, Cl | 50.43 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 239.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.381 мг | 18 мг | 13.2% | 13.5% | 756 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 4.679 мкг | 10 мкг | 46.8% | 47.8% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.6267 мг | 2 мг | 31.3% | 31.9% | 319 г |
| Медь, Cu | 268.5 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 27.4% | 372 г |
| Молибден, Mo | 30.071 мкг | 70 мкг | 43% | 43.9% | 233 г |
| Никель, Ni | 88.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.679 мкг | 55 мкг | 8.5% | 8.7% | 1175 г |
| Стронций, Sr | 28.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 64.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.86 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 3% | 3394 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.5% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 1.1357 мг | 12 мг | 9.5% | 9.7% | 1057 г |
| Цирконий, Zr | 4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность горох отварной составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».