| Бульон из голени индейки | 4000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5651 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.7% | 3167 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.7% | 4308 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5% | 6667 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.8% | 2431 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 18.8% | 1775 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 20.1% | 1661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 14.47 мг | 500 мг | 2.9% | 9.7% | 3455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 2% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 11.7% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.339 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.7% | 11980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 8.4% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 5.7% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 13.8% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6753 мг | 20 мг | 8.4% | 28.2% | 1194 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.11 мг | 2500 мг | 3.6% | 12.1% | 2806 г |
| Кальций, Ca | 10.77 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.7% | 9285 г |
| Магний, Mg | 7.2 мг | 400 мг | 1.8% | 6% | 5556 г |
| Натрий, Na | 24.53 мг | 1300 мг | 1.9% | 6.4% | 5300 г |
| Сера, S | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 10.7% | 3101 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 10.7% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 49.96 мг | 2300 мг | 2.2% | 7.4% | 4604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 5.4% | 6250 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.7% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 2.221 мкг | 10 мкг | 22.2% | 74.5% | 450 г |
| Литий, Li | 6.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0537 мг | 2 мг | 2.7% | 9.1% | 3724 г |
| Медь, Cu | 30.24 мкг | 1000 мкг | 3% | 10.1% | 3307 г |
| Молибден, Mo | 4.3 мкг | 70 мкг | 6.1% | 20.5% | 1628 г |
| Никель, Ni | 1.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 122222 г |
| Фтор, F | 78.53 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.7% | 5094 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 15.4% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.3326 мг | 12 мг | 2.8% | 9.4% | 3608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 29,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».