Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Молоко сухое, 25% жирности 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
майонез мечта хозяйки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.9% 633 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.5% 528 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.2 мкг 900 мкг 24% 12.1% 416 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.463 мг 1.8 мг 25.7% 12.9% 389 г
Витамин В4, холин 211.3 мг 500 мг 42.3% 21.3% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.277 мг 5 мг 25.5% 12.8% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.112 мкг 400 мкг 2% 1% 4931 г
Витамин В12, кобаламин 0.664 мкг 3 мкг 22.1% 11.1% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.815 мкг 10 мкг 18.2% 9.2% 551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2874 г
Витамин Н, биотин 17.283 мкг 50 мкг 34.6% 17.4% 289 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.315 мг 20 мг 16.6% 8.3% 603 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.24 мг 2500 мг 8.4% 4.2% 1189 г
Кальций, Ca 126.08 мг 1000 мг 12.6% 6.3% 793 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2029 г
Натрий, Na 142.94 мг 1300 мг 11% 5.5% 909 г
Сера, S 164.42 мг 1000 мг 16.4% 8.2% 608 г
Фосфор, P 219.9 мг 800 мг 27.5% 13.8% 364 г
Хлор, Cl 192.9 мг 2300 мг 8.4% 4.2% 1192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 2.08 мг 18 мг 11.6% 5.8% 865 г
Йод, I 20.32 мкг 150 мкг 13.5% 6.8% 738 г
Кобальт, Co 8.72 мкг 10 мкг 87.2% 43.8% 115 г
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7220 г
Медь, Cu 81.33 мкг 1000 мкг 8.1% 4.1% 1230 г
Молибден, Mo 7.776 мкг 70 мкг 11.1% 5.6% 900 г
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 26.827 мкг 55 мкг 48.8% 24.5% 205 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 82.16 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4869 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 4.6% 1082 г
Цинк, Zn 1.1834 мг 12 мг 9.9% 5% 1014 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.881 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 472.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.662 г min 16.8 г 27.8% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.123 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».