| Шампиньоны | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.5% | 1226 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 16.7% | 327 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.3 мкг | 900 мкг | 20.1% | 11% | 496 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 5.7% | 952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 9.2% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 95.28 мг | 500 мг | 19.1% | 10.4% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 11.4% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.625 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.25 мг | 90 мг | 10.3% | 5.6% | 973 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.825 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.5% | 1212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6 мг | 15 мг | 40% | 21.9% | 250 г |
| Витамин Н, биотин | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 8.5% | 641 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.8 мкг | 120 мкг | 34.8% | 19% | 287 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.875 мг | 20 мг | 14.4% | 7.9% | 696 г |
| Ниацин | 1.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.75 мг | 2500 мг | 10% | 5.5% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 46.63 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.6% | 2145 г |
| Магний, Mg | 12.75 мг | 400 мг | 3.2% | 1.7% | 3137 г |
| Натрий, Na | 54.25 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.3% | 2396 г |
| Сера, S | 72 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 7.3% | 744 г |
| Хлор, Cl | 79.25 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.9% | 2902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 3.8% | 1425 г |
| Йод, I | 12 мкг | 150 мкг | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Кобальт, Co | 9.25 мкг | 10 мкг | 92.5% | 50.5% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4640 г |
| Медь, Cu | 53.63 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3% | 1865 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6.2% | 875 г |
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.013 мкг | 55 мкг | 21.8% | 11.9% | 458 г |
| Фтор, F | 24.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16577 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.3% | 870 г |
| Цинк, Zn | 0.5988 мг | 12 мг | 5% | 2.7% | 2004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.875 г | min 16.8 г | 29% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.506 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.1% | 39.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность яишница составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».