| Бульон куриный | 3000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 950 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 85 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 164 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 176 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 130 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 400 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Масло сливочное крестьянское несолёное | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Приправа Смесь перцев | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.2% | 8000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.6% | 2222 г |
| Вода | 35.4 г | 2273 г | 1.6% | 5.2% | 6421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.5 мкг | 900 мкг | 10.5% | 34% | 952 г |
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 37.2% | 870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.2% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 2.59 мг | 500 мг | 0.5% | 1.6% | 19305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 4.5% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 13.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.503 мкг | 400 мкг | 1.9% | 6.1% | 5331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.96 мг | 90 мг | 10% | 32.4% | 1004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 3.2% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 57% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5259 мг | 20 мг | 2.6% | 8.4% | 3803 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.34 мг | 2500 мг | 6.7% | 21.7% | 1485 г |
| Кальций, Ca | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.8% | 5453 г |
| Магний, Mg | 10.19 мг | 400 мг | 2.5% | 8.1% | 3925 г |
| Натрий, Na | 192.24 мг | 1300 мг | 14.8% | 47.9% | 676 г |
| Сера, S | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.5% | 6978 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Хлор, Cl | 303.44 мг | 2300 мг | 13.2% | 42.7% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 7.1% | 4639 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.9% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.848 мкг | 10 мкг | 18.5% | 59.9% | 541 г |
| Литий, Li | 9.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 12.9% | 2475 г |
| Медь, Cu | 45.15 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 14.6% | 2215 г |
| Молибден, Mo | 3.788 мкг | 70 мкг | 5.4% | 17.5% | 1848 г |
| Никель, Ni | 4.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 31073 г |
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 51151 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 16.2% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.1736 мг | 12 мг | 1.4% | 4.5% | 6912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи летние составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».