| Морковь, красная (Жарка) | 195 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Кабачок (Припускание) | 1123 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 356 г |
| Фарш Говяжий | 344 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 332 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
В казане под крышкой на растительном масле обжариваем нарезанные лук и морковь. Добавляем фарш, обжариваем. Добавляем нарезанный помидор и жарим еще минут 5-10. Закидываем нашинкованную капусту и нарезанные кабачки. Все тушим под крышкой. В середине готовки солим, под конец добавляем укроп.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5% | 2815 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.2% | 1120 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.3% | 1333 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 4.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.4 мкг | 900 мкг | 20.8% | 28.6% | 480 г |
| бета Каротин | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 31.1% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 2.83 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 17668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.216 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5% | 2814 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.66 мг | 90 мг | 16.3% | 22.4% | 614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 8.4% | 1643 г |
| Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9843 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 17.3% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7213 мг | 20 мг | 3.6% | 5% | 2773 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.76 мг | 2500 мг | 8.9% | 12.2% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4421 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 4.8% | 2878 г |
| Натрий, Na | 132.71 мг | 1300 мг | 10.2% | 14% | 980 г |
| Сера, S | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7924 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 3.9% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 212.86 мг | 2300 мг | 9.3% | 12.8% | 1081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 4% | 3482 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.792 мкг | 10 мкг | 17.9% | 24.6% | 558 г |
| Литий, Li | 0.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0681 мг | 2 мг | 3.4% | 4.7% | 2937 г |
| Медь, Cu | 37.26 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 5.1% | 2684 г |
| Молибден, Mo | 3.125 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6.2% | 2240 г |
| Никель, Ni | 4.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 45082 г |
| Фтор, F | 6.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59880 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.8% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.1541 мг | 12 мг | 1.3% | 1.8% | 7787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.334 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 12.5% |
Энергетическая ценность Овощи с фаршем составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».