Мой здоровый рацион

Рецепт Чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебуреки

Пшеничная мука, высшего сорта 1500 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Яйцо куриное 30 г
Масло подсолнечное 50 г
Фарш мясной с луком 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.3 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6% 571 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 4.9% 700 г
Углеводы 41.1 г 219 г 18.8% 6.5% 533 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4% 870 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4009 г
Органические кислоты 8.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 2.7% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.3% 2687 г
Витамин В4, холин 54.02 мг 500 мг 10.8% 3.7% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.4% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 3.8% 922 г
Витамин В9, фолаты 18.764 мкг 400 мкг 4.7% 1.6% 2132 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 9% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.139 мг 15 мг 14.3% 4.9% 701 г
Витамин Н, биотин 2.328 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2148 г
Витамин РР, НЭ 3.839 мг 20 мг 19.2% 6.6% 521 г
Ниацин 1.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.6 мг 2500 мг 7.7% 2.7% 1298 г
Кальций, Ca 18.53 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5397 г
Кремний, Si 2.335 мг 30 мг 7.8% 2.7% 1285 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2226 г
Натрий, Na 27.86 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4666 г
Сера, S 127.9 мг 1000 мг 12.8% 4.4% 782 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 5.4% 637 г
Хлор, Cl 168.11 мг 2300 мг 7.3% 2.5% 1368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 623.1 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 52.52 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 3.2% 1061 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 3968 г
Кобальт, Co 3.74 мкг 10 мкг 37.4% 12.9% 267 г
Марганец, Mn 0.3521 мг 2 мг 17.6% 6.1% 568 г
Медь, Cu 129.1 мкг 1000 мкг 12.9% 4.5% 775 г
Молибден, Mo 11.795 мкг 70 мкг 16.9% 5.8% 593 г
Никель, Ni 4.457 мкг ~
Олово, Sn 30.33 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 3.871 мкг 55 мкг 7% 2.4% 1421 г
Титан, Ti 6.41 мкг ~
Фтор, F 37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10811 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 3% 1155 г
Цинк, Zn 1.6129 мг 12 мг 13.4% 4.6% 744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.174 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки составляет 289,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».