| Капуста белокочанная | 457 г |
| Морковь, красная | 73 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Брокколи | 81 г |
| Спаржевая фасоль, сырая | 167 г |
| Вода | 400 г |
| Лук зеленый (перо) | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7227 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 8.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 27.9% | 1538 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 17.2% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.6 мкг | 900 мкг | 16.6% | 71.2% | 602 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 63.5% | 676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 10.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 12.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 3.8 мг | 500 мг | 0.8% | 3.4% | 13158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 6% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 15% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.845 мкг | 400 мкг | 5.2% | 22.3% | 1919 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.26 мг | 90 мг | 33.6% | 144.2% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 4.3% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 136.9% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5416 мг | 20 мг | 2.7% | 11.6% | 3693 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.9 мг | 2500 мг | 7.4% | 31.8% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 36.79 мг | 1000 мг | 3.7% | 15.9% | 2718 г |
| Магний, Mg | 16.46 мг | 400 мг | 4.1% | 17.6% | 2430 г |
| Натрий, Na | 297.87 мг | 1300 мг | 22.9% | 98.3% | 436 г |
| Сера, S | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 8.6% | 4929 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 16.7% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 462.4 мг | 2300 мг | 20.1% | 86.3% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 11.2% | 3871 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.768 мкг | 10 мкг | 17.7% | 76% | 566 г |
| Литий, Li | 0.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 26.2% | 1649 г |
| Медь, Cu | 48.64 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 21% | 2056 г |
| Молибден, Mo | 4.888 мкг | 70 мкг | 7% | 30% | 1432 г |
| Никель, Ni | 5.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.462 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.4% | 11905 г |
| Фтор, F | 35.76 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 3.9% | 11186 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 17.2% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2951 мг | 12 мг | 2.5% | 10.7% | 4066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста со спаржевой фасолью составляет 23,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».