| Горбуша (Жарка) | 1500 г |
| Масло подсолнечное | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 15.9% | 319 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.4% | 491 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3580 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.7% | 2903 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 7% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 122.12 мг | 500 мг | 24.4% | 12.4% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 9.9% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.789 мг | 2 мг | 39.5% | 20.1% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.357 мкг | 3 мкг | 178.6% | 90.8% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.071 мкг | 10 мкг | 140.7% | 71.5% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.981 мг | 15 мг | 26.5% | 13.5% | 377 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4561 мг | 20 мг | 52.3% | 26.6% | 191 г |
| Ниацин | 4.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.5 мг | 2500 мг | 13% | 6.6% | 770 г |
| Кальций, Ca | 24.77 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4037 г |
| Магний, Mg | 25.42 мг | 400 мг | 6.4% | 3.3% | 1574 г |
| Натрий, Na | 496.33 мг | 1300 мг | 38.2% | 19.4% | 262 г |
| Сера, S | 247.28 мг | 1000 мг | 24.7% | 12.6% | 404 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 13.2% | 386 г |
| Хлор, Cl | 880.78 мг | 2300 мг | 38.3% | 19.5% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 1.9% | 2605 г |
| Йод, I | 64.54 мкг | 150 мкг | 43% | 21.8% | 232 г |
| Кобальт, Co | 25.985 мкг | 10 мкг | 259.9% | 132.1% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 1.7% | 2972 г |
| Медь, Cu | 145.03 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 7.4% | 690 г |
| Молибден, Mo | 6.394 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.6% | 1095 г |
| Никель, Ni | 7.745 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.573 мкг | 55 мкг | 104.7% | 53.2% | 96 г |
| Фтор, F | 555.08 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 7.1% | 721 г |
| Хром, Cr | 71 мкг | 50 мкг | 142% | 72.2% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.9103 мг | 12 мг | 7.6% | 3.9% | 1318 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.381 г | ~ | |||
| Валин | 1.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.207 г | ~ | |||
| Лизин | 2.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.046 г | ~ | |||
| Треонин | 1.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.188 г | ~ | |||
| Глицин | 1.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 1.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.675 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.404 г | min 16.8 г | 20.3% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.7% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.975 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 196,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».