Мой здоровый рацион

Рецепт Пола от 26.06.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пола от 26.06.17

Куриный окорочок (Тушение) 1160 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 500 г
Вода 900 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 245 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Масло подсолнечное 130 г
Кабачок (Припускание) 450 г
Способ приготовления

Плов от 26.07.17

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пола от 26.06.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.5% 864 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.6% 667 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.3% 1938 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 2.1% 3103 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В4, холин 13.51 мг 500 мг 2.7% 1.7% 3701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 8.981 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4454 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.022 мг 15 мг 13.5% 8.7% 742 г
Витамин Н, биотин 2.041 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2450 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.8717 мг 20 мг 19.4% 12.5% 517 г
Ниацин 2.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.79 мг 2500 мг 8% 5.1% 1251 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4554 г
Кремний, Si 197.076 мг 30 мг 656.9% 421.9% 15 г
Магний, Mg 30.14 мг 400 мг 7.5% 4.8% 1327 г
Натрий, Na 38.66 мг 1300 мг 3% 1.9% 3363 г
Сера, S 93.99 мг 1000 мг 9.4% 6% 1064 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 8.6% 746 г
Хлор, Cl 28.43 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.9 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Ванадий, V 71.28 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 4.4% 1455 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Кобальт, Co 5.337 мкг 10 мкг 53.4% 34.3% 187 г
Литий, Li 0.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.6223 мг 2 мг 31.1% 20% 321 г
Медь, Cu 135.74 мкг 1000 мкг 13.6% 8.7% 737 г
Молибден, Mo 11.701 мкг 70 мкг 16.7% 10.7% 598 г
Никель, Ni 8.907 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 3.179 мкг 55 мкг 5.8% 3.7% 1730 г
Фтор, F 48.07 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8321 г
Хром, Cr 11.16 мкг 50 мкг 22.3% 14.3% 448 г
Цинк, Zn 1.0116 мг 12 мг 8.4% 5.4% 1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 675.607 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.899 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 667.494 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 42.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.273 г min 16.8 г 19.5% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.22 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.571 г ~

Энергетическая ценность Пола от 26.06.17 составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».