| Пикша (Жарка) | 1586 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 46 г |
| Подсолнечное масло | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 19.9% | 466 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3019 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 1.56 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 32051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.814 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 49140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.849 мг | 15 мг | 12.3% | 11.4% | 811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2965 мг | 20 мг | 31.5% | 29.3% | 318 г |
| Ниацин | 2.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.57 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.8% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 22.13 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4519 г |
| Кремний, Si | 0.12 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 5.7% | 1645 г |
| Натрий, Na | 574.19 мг | 1300 мг | 44.2% | 41.1% | 226 г |
| Сера, S | 201.27 мг | 1000 мг | 20.1% | 18.7% | 497 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 17.8% | 524 г |
| Хлор, Cl | 989.62 мг | 2300 мг | 43% | 40% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 3.5% | 2609 г |
| Йод, I | 155.33 мкг | 150 мкг | 103.6% | 96.4% | 97 г |
| Кобальт, Co | 20.959 мкг | 10 мкг | 209.6% | 195% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 6.7% | 1381 г |
| Медь, Cu | 244.82 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 22.8% | 408 г |
| Молибден, Mo | 6.024 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8% | 1162 г |
| Никель, Ni | 7.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30556 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.66 мкг | 4000 мкг | 606061 г | ||
| Хром, Cr | 57 мкг | 50 мкг | 114% | 106% | 88 г |
| Цинк, Zn | 0.464 мг | 12 мг | 3.9% | 3.6% | 2586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.957 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.056 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.807 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Глицин | 1.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.402 г | ~ | |||
| Пролин | 1.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жареная составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».