| Руккола, сырая | 30 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| zaanse mosterd (горчица) | 10 г |
| olijfolie eerste persing BERTOLLI | 10 г |
| Семечки подсолнечника сырые | 10 г |
| lemon juice | 10 г |
| Кабачок (Запекание) | 237 г |
Замечательный летний салат! Зеленый, сочный, легкий! Отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам! На завтрак тоже очень вкусно! Возможны вариации, салат можно заменить на пекинскую капусту, семечки на кунжут. Кабачки порезать кружочками, посолить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, выложить на решетку и отправить под гриль минут на 7 (до зарумянивания) Салаты вымыть, высушить и порвать руками или порезать. Добавить кабачки к листьям салата. Посолить, добавить бальзамик, оливковое масло, горчицу и семечки подсолнечника. Салат вкусно как с теплыми кабачками, так и с холодными!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.2% | 3619 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.9% | 824 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.5% | 4478 г |
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 4.7% | 2415 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 451.907 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 1.94 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 25773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 3.6% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.39 мкг | 400 мкг | 6.6% | 7.6% | 1516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.93 мг | 90 мг | 8.8% | 10.1% | 1135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 13.2% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7417 мг | 20 мг | 3.7% | 4.2% | 2697 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.85 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.7% | 981 г |
| Кальций, Ca | 35.22 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2839 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 4.2% | 2717 г |
| Натрий, Na | 5.65 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 23009 г |
| Фосфор, P | 17.1 мг | 800 мг | 2.1% | 2.4% | 4678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 3.4% | 3371 г |
| Марганец, Mn | 0.0436 мг | 2 мг | 2.2% | 2.5% | 4587 г |
| Медь, Cu | 10.21 мкг | 1000 мкг | 1% | 1.1% | 9794 г |
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 144737 г |
| Цинк, Zn | 0.0614 мг | 12 мг | 0.5% | 0.6% | 19544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат с запеченными кабачками составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».