Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмары жареные 167 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 213 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.5% 717 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.6% 448 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1.3% 4519 г
Органические кислоты 12.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 7.5% 821 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 5.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 179.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 10% 612 г
Витамин В4, холин 156.99 мг 500 мг 31.4% 19.2% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 9.1% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 25.336 мкг 400 мкг 6.3% 3.9% 1579 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 12% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 6.9% 885 г
Витамин D3, холекальциферол 1.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.102 мг 15 мг 14% 8.6% 714 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17986 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.26 мг 20 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.65 мг 2500 мг 5.5% 3.4% 1816 г
Кальций, Ca 49.44 мг 1000 мг 4.9% 3% 2023 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 3.1% 1961 г
Натрий, Na 87.77 мг 1300 мг 6.8% 4.2% 1481 г
Сера, S 6.09 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16420 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 7.6% 803 г
Хлор, Cl 191.73 мг 2300 мг 8.3% 5.1% 1200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 3.1% 1998 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 16.78 мкг 10 мкг 167.8% 102.6% 60 г
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3670 г
Медь, Cu 272.76 мкг 1000 мкг 27.3% 16.7% 367 г
Молибден, Mo 4.135 мкг 70 мкг 5.9% 3.6% 1693 г
Никель, Ni 2.068 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 15.64 мкг 55 мкг 28.4% 17.4% 352 г
Фтор, F 4.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82305 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 0.9026 мг 12 мг 7.5% 4.6% 1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.199 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.068 г min 16.8 г 12.3% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».