| Кабачок | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Укроп | 30 г |
Кабачки нужно очистить от кожуры и семян. Подготовленные кабачки натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Для более гладкой и однородной структуры готовых блинов тертые кабачки пробейте погружным блендером. К измельченным кабачкам добавьте по вкусу соль, подсолнечное масло, куриные яйца, молоко. Перемешайте ложкой или ручным венчиком. Подсыпьте просеянную муку. Еще раз перемешайте до получения однородной консистенции. Готовое блинное тесто должно быть жидким. Промойте укропные веточки, обсушите бумажной салфеткой, нарежьте мелко. Добавьте к тесту и перемешайте. Для жарки блин...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.2% | 1767 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7% | 1302 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 5.6% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.4 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6.2% | 1466 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.6% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 43.09 мг | 500 мг | 8.6% | 7.9% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 5.1% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.792 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.9% | 3127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 9.6% | 950 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.8% | 3195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.171 мг | 15 мг | 7.8% | 7.1% | 1281 г |
| Витамин Н, биотин | 3.335 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.1% | 1499 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4649 мг | 20 мг | 7.3% | 6.7% | 1365 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.46 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.8% | 1355 г |
| Кальций, Ca | 51.3 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.7% | 1949 г |
| Кремний, Si | 0.569 мг | 30 мг | 1.9% | 1.7% | 5272 г |
| Магний, Mg | 13.06 мг | 400 мг | 3.3% | 3% | 3063 г |
| Натрий, Na | 204.68 мг | 1300 мг | 15.7% | 14.3% | 635 г |
| Сера, S | 35.79 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.3% | 2794 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 7.8% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 312.54 мг | 2300 мг | 13.6% | 12.4% | 736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.9% | 2302 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.1% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 1.916 мкг | 10 мкг | 19.2% | 17.5% | 522 г |
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 5.6% | 1637 г |
| Медь, Cu | 33.35 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3% | 2999 г |
| Молибден, Mo | 4.231 мкг | 70 мкг | 6% | 5.5% | 1654 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.584 мкг | 55 мкг | 10.2% | 9.3% | 985 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25974 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.5% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.3732 мг | 12 мг | 3.1% | 2.8% | 3215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковые блины составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».