Мой здоровый рацион

Рецепт треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска с овощами

Треска (Припускание) 500 г
томаты очищенные резаные Cirio 180 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3276 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 21.2% 916 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.1% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.7% 2000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 5.8% 3362 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.8 мкг 900 мкг 28.2% 54.9% 355 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.491 мг 5 мг 29.8% 58% 335 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.3% 3750 г
Витамин В4, холин 0.88 мг 500 мг 0.2% 0.4% 56818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.7% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 16.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 10.678 мкг 400 мкг 2.7% 5.3% 3746 г
Витамин В12, кобаламин 0.874 мкг 3 мкг 29.1% 56.6% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 23.5% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 9.3% 2066 г
Витамин Н, биотин 5.786 мкг 50 мкг 11.6% 22.6% 864 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.5252 мг 20 мг 17.6% 34.2% 567 г
Ниацин 1.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.41 мг 2500 мг 8.2% 16% 1217 г
Кальций, Ca 18.49 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5408 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 9.5% 2043 г
Натрий, Na 16.8 мг 1300 мг 1.3% 2.5% 7738 г
Сера, S 117.97 мг 1000 мг 11.8% 23% 848 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 21.8% 895 г
Хлор, Cl 100.37 мг 2300 мг 4.4% 8.6% 2292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 5.8% 3333 г
Йод, I 74.36 мкг 150 мкг 49.6% 96.5% 202 г
Кобальт, Co 17.727 мкг 10 мкг 177.3% 344.9% 56 г
Литий, Li 0.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 8.6% 2294 г
Медь, Cu 107.32 мкг 1000 мкг 10.7% 20.8% 932 г
Молибден, Mo 3.104 мкг 70 мкг 4.4% 8.6% 2255 г
Никель, Ni 6.951 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 87302 г
Фтор, F 13.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29007 г
Хром, Cr 30.93 мкг 50 мкг 61.9% 120.4% 162 г
Цинк, Zn 0.6776 мг 12 мг 5.6% 10.9% 1771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.429 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.8%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.055 г ~

Энергетическая ценность треска с овощами составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».