| Вода | 2317 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 727 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.2 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 12.6% | 297 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.3% | 304 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3899 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 107.14 мг | 500 мг | 21.4% | 8% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 5.7% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 10.6% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.856 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.979 мкг | 3 мкг | 132.6% | 49.6% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 4.653 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.5% | 1075 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5503 мг | 20 мг | 62.8% | 23.5% | 159 г |
| Ниацин | 4.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.63 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.1% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 32.56 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3071 г |
| Магний, Mg | 28.78 мг | 400 мг | 7.2% | 2.7% | 1390 г |
| Натрий, Na | 49.16 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.4% | 2644 г |
| Сера, S | 356.9 мг | 1000 мг | 35.7% | 13.4% | 280 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 9.3% | 403 г |
| Хлор, Cl | 97.13 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.6% | 2368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.27 мг | 18 мг | 18.2% | 6.8% | 550 г |
| Йод, I | 11.02 мкг | 150 мкг | 7.3% | 2.7% | 1361 г |
| Кобальт, Co | 10.714 мкг | 10 мкг | 107.1% | 40.1% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2899 г |
| Медь, Cu | 278.42 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 10.4% | 359 г |
| Молибден, Mo | 17.754 мкг | 70 мкг | 25.4% | 9.5% | 394 г |
| Никель, Ni | 13.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 115.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 584.21 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 5.5% | 685 г |
| Хром, Cr | 12.55 мкг | 50 мкг | 25.1% | 9.4% | 398 г |
| Цинк, Zn | 4.9589 мг | 12 мг | 41.3% | 15.5% | 242 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.592 г | ~ | |||
| Валин | 1.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.265 г | ~ | |||
| Лизин | 2.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.071 г | ~ | |||
| Треонин | 1.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 1.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.699 г | ~ | |||
| Пролин | 1.056 г | ~ | |||
| Серин | 1.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.357 г | min 16.8 г | 67.6% | 25.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.581 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная. составляет 267,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».