| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Огурец очищенный, сырой | 200 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.7% | 6902 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.3% | 8000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 6.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 26.6% | 1538 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 16.8% | 2465 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.3 мкг | 900 мкг | 15% | 61.5% | 665 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 463.601 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.285 мг | 5 мг | 25.7% | 105.3% | 389 г |
| бета Криптоксантин | 5.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 11.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 12.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.15 мг | 500 мг | 1.4% | 5.7% | 6993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 13.1% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 37.7% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.694 мкг | 400 мкг | 14.9% | 61.1% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.65 мг | 90 мг | 22.9% | 93.9% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 5.7% | 6977 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 120.5% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5893 мг | 20 мг | 2.9% | 11.9% | 3394 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.32 мг | 2500 мг | 9.6% | 39.3% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 63.99 мг | 1000 мг | 6.4% | 26.2% | 1563 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 13.5% | 3030 г |
| Натрий, Na | 74.64 мг | 1300 мг | 5.7% | 23.4% | 1742 г |
| Сера, S | 0.86 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.4% | 116279 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 15.6% | 2640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 9% | 4580 г |
| Марганец, Mn | 0.1774 мг | 2 мг | 8.9% | 36.5% | 1127 г |
| Медь, Cu | 44.27 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 18% | 2259 г |
| Селен, Se | 0.437 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.3% | 12586 г |
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.226 мг | 12 мг | 1.9% | 7.8% | 5310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 24,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».