| Нут | 112 г |
| Кунжут, семя | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Укроп | 25 г |
| Петрушка | 20 г |
| Вода | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.3% | 1086 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.4% | 727 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.6% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.2% | 667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 5.2% | 1301 г |
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 5.7% | 1205 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.1% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 0.47 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 106383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.061 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 9.7% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3132 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 57.8 мкг | 120 мкг | 48.2% | 32.8% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3506 мг | 20 мг | 11.8% | 8% | 851 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.5 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.7% | 787 г |
| Кальций, Ca | 273.97 мг | 1000 мг | 27.4% | 18.7% | 365 г |
| Кремний, Si | 18.077 мг | 30 мг | 60.3% | 41.1% | 166 г |
| Магний, Mg | 108.31 мг | 400 мг | 27.1% | 18.5% | 369 г |
| Натрий, Na | 504.97 мг | 1300 мг | 38.8% | 26.4% | 257 г |
| Сера, S | 41.6 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2404 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 16.9% | 403 г |
| Хлор, Cl | 743.54 мг | 2300 мг | 32.3% | 22% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.989 мг | 18 мг | 16.6% | 11.3% | 602 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 2.051 мкг | 10 мкг | 20.5% | 14% | 488 г |
| Марганец, Mn | 0.4953 мг | 2 мг | 24.8% | 16.9% | 404 г |
| Медь, Cu | 146.91 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 10% | 681 г |
| Молибден, Mo | 13.18 мкг | 70 мкг | 18.8% | 12.8% | 531 г |
| Никель, Ni | 40.556 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.609 мкг | 55 мкг | 10.2% | 6.9% | 981 г |
| Титан, Ti | 44.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.31 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8280 г |
| Цинк, Zn | 0.6493 мг | 12 мг | 5.4% | 3.7% | 1848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.808 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.739 г | min 16.8 г | 16.3% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.725 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.753 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус без масла 2 составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».