| Печень свиная | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Кефир 1% | 80 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 8.7% | 594 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11% | 471 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.7% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1933.7 мкг | 900 мкг | 214.9% | 110.7% | 47 г |
| Ретинол | 1.932 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 6.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.259 мг | 1.8 мг | 69.9% | 36% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 27.81 мг | 500 мг | 5.6% | 2.9% | 1798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.372 мг | 5 мг | 67.4% | 34.7% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 8.6% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.882 мкг | 400 мкг | 32.5% | 16.7% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.734 мкг | 3 мкг | 557.8% | 287.4% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.56 мг | 90 мг | 14% | 7.2% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.353 мг | 15 мг | 29% | 14.9% | 345 г |
| Витамин Н, биотин | 45.976 мкг | 50 мкг | 92% | 47.4% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2306 мг | 20 мг | 51.2% | 26.4% | 195 г |
| Ниацин | 6.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.33 мг | 2500 мг | 8% | 4.1% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3610 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 2.2% | 2377 г |
| Натрий, Na | 488.41 мг | 1300 мг | 37.6% | 19.4% | 266 г |
| Сера, S | 132.42 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.8% | 755 г |
| Фосфор, P | 227.9 мг | 800 мг | 28.5% | 14.7% | 351 г |
| Хлор, Cl | 731.28 мг | 2300 мг | 31.8% | 16.4% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.616 мг | 18 мг | 64.5% | 33.2% | 155 г |
| Йод, I | 9.72 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.3% | 1543 г |
| Кобальт, Co | 8.128 мкг | 10 мкг | 81.3% | 41.9% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.2379 мг | 2 мг | 11.9% | 6.1% | 841 г |
| Медь, Cu | 1694.25 мкг | 1000 мкг | 169.4% | 87.3% | 59 г |
| Молибден, Mo | 48.978 мкг | 70 мкг | 70% | 36.1% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.059 мкг | 55 мкг | 58.3% | 30% | 172 г |
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39331 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 2.4809 мг | 12 мг | 20.7% | 10.7% | 484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.763 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.942 г | min 16.8 г | 17.5% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.7% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи и свиной печени составляет 194,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».