Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Фарш куриный "Обыкновенный" (Ашан) 676 г
Лук репчатый 150 г
Перец жгучий красный 20 г
Чеснок, сырой 30 г
Петрушка 30 г
Картофель 150 г
Клетчатка 30 г
Кориандр, семена 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 70 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.8% 987 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.5% 500 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.9% 7285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 3020 г
альфа Каротин 0.601 мкг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.5% 2732 г
бета Криптоксантин 0.668 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.985 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6683 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 8.9% 756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3555 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 23.5% 287 г
Витамин РР, НЭ 0.4049 мг 20 мг 2% 1.3% 4939 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.87 мг 2500 мг 5.8% 3.9% 1726 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4817 г
Магний, Mg 9.67 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4137 г
Натрий, Na 326.61 мг 1300 мг 25.1% 16.9% 398 г
Сера, S 14.35 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6969 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 2.1% 3213 г
Хлор, Cl 511.97 мг 2300 мг 22.3% 15% 449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.8 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 18.66 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 1.6% 4380 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13393 г
Кобальт, Co 1.728 мкг 10 мкг 17.3% 11.7% 579 г
Литий, Li 9.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 3.8% 1778 г
Медь, Cu 52.49 мкг 1000 мкг 5.2% 3.5% 1905 г
Молибден, Mo 2.329 мкг 70 мкг 3.3% 2.2% 3006 г
Никель, Ni 1.761 мкг ~
Рубидий, Rb 131.1 мкг ~
Селен, Se 0.471 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11677 г
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45403 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2793 г
Цинк, Zn 0.2362 мг 12 мг 2% 1.3% 5080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 2.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.719 г min 16.8 г 10.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».