| Печень говяжья (Тушение) | 680 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13.4% | 567 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5828.3 мкг | 900 мкг | 647.6% | 492.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.332 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.978 мг | 5 мг | 59.6% | 45.3% | 168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 10% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.452 мг | 1.8 мг | 80.7% | 61.4% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 456.93 мг | 500 мг | 91.4% | 69.5% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.022 мг | 5 мг | 100.4% | 76.3% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 20.7% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.556 мкг | 400 мкг | 43.9% | 33.4% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.175 мкг | 3 мкг | 1439.2% | 1094.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.25 мг | 90 мг | 14.7% | 11.2% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.878 мкг | 10 мкг | 8.8% | 6.7% | 1139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 4.1% | 1836 г |
| Витамин Н, биотин | 70.741 мкг | 50 мкг | 141.5% | 107.6% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.713 мг | 20 мг | 48.6% | 37% | 206 г |
| Ниацин | 6.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.38 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.1% | 935 г |
| Кальций, Ca | 33.2 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3012 г |
| Магний, Mg | 23.58 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1696 г |
| Натрий, Na | 81.83 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.8% | 1589 г |
| Сера, S | 184.36 мг | 1000 мг | 18.4% | 14% | 542 г |
| Фосфор, P | 246.1 мг | 800 мг | 30.8% | 23.4% | 325 г |
| Хлор, Cl | 74.6 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.4% | 3083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.124 мг | 18 мг | 28.5% | 21.7% | 351 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 14.849 мкг | 10 мкг | 148.5% | 112.9% | 67 г |
| Литий, Li | 1.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2546 мг | 2 мг | 12.7% | 9.7% | 786 г |
| Медь, Cu | 2743.92 мкг | 1000 мкг | 274.4% | 208.7% | 36 г |
| Молибден, Mo | 79.153 мкг | 70 мкг | 113.1% | 86% | 88 г |
| Никель, Ni | 45.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.588 мкг | 55 мкг | 52% | 39.5% | 192 г |
| Фтор, F | 168.78 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.2% | 2370 г |
| Хром, Cr | 23.24 мкг | 50 мкг | 46.5% | 35.4% | 215 г |
| Цинк, Zn | 3.6878 мг | 12 мг | 30.7% | 23.3% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметане составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».