Мой здоровый рацион

Рецепт Творог-клубника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творог-клубника

Творог "Крестьянский" 5% 330 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 200 г
Желатин пищевой 25 г
Клубника, сырая 280 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог-клубника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15% 661 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.6% 2154 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.5% 2844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2956 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.7% 5882 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 8.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7.6% 1314 г
Витамин В4, холин 1.86 мг 500 мг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин В9, фолаты 8.86 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4515 г
Витамин C, аскорбиновая 19.48 мг 90 мг 21.6% 21.5% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11278 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.229 мг 20 мг 11.1% 11% 897 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.86 мг 2500 мг 5.1% 5.1% 1971 г
Кальций, Ca 116.48 мг 1000 мг 11.6% 11.5% 859 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2146 г
Натрий, Na 28.03 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4638 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 15.1% 656 г
Хлор, Cl 23.26 мг 2300 мг 1% 1% 9888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 2.1% 4775 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7177 г
Кобальт, Co 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4785 г
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 6.5% 1528 г
Медь, Cu 63.59 мкг 1000 мкг 6.4% 6.4% 1573 г
Молибден, Mo 1.163 мкг 70 мкг 1.7% 1.7% 6019 г
Олово, Sn 3.49 мкг ~
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 6.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Цинк, Zn 0.1386 мг 12 мг 1.2% 1.2% 8658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Творог-клубника составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».