| Сердце свиное (Варка без слива) | 1000 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 400 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
Варёное свиное сердце нарезать соломкой, яйца сваренные в крутую порезать с помощью яйцерезки, чеснок выдавить через чеснокодавку. Всё соединить, добавить майонез, зелень, специи по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 15.1% | 376 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.2% | 505 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3229 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.1 мкг | 900 мкг | 11.9% | 6.7% | 840 г |
| Ретинол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 8.9% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.67 мг | 1.8 мг | 37.2% | 21.1% | 269 г |
| Витамин В4, холин | 103.87 мг | 500 мг | 20.8% | 11.8% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.872 мг | 5 мг | 57.4% | 32.6% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 13% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.988 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.253 мкг | 3 мкг | 141.8% | 80.4% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.898 мкг | 10 мкг | 9% | 5.1% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.267 мг | 15 мг | 15.1% | 8.6% | 662 г |
| Витамин Н, биотин | 21.476 мкг | 50 мкг | 43% | 24.4% | 233 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5703 мг | 20 мг | 47.9% | 27.2% | 209 г |
| Ниацин | 4.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.09 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.5% | 1612 г |
| Кальций, Ca | 42.53 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2351 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 2005 г |
| Натрий, Na | 119.04 мг | 1300 мг | 9.2% | 5.2% | 1092 г |
| Сера, S | 295.06 мг | 1000 мг | 29.5% | 16.7% | 339 г |
| Фосфор, P | 198.8 мг | 800 мг | 24.9% | 14.1% | 402 г |
| Хлор, Cl | 190.94 мг | 2300 мг | 8.3% | 4.7% | 1205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.435 мг | 18 мг | 24.6% | 14% | 406 г |
| Йод, I | 11.19 мкг | 150 мкг | 7.5% | 4.3% | 1340 г |
| Кобальт, Co | 9.132 мкг | 10 мкг | 91.3% | 51.8% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1635 мг | 2 мг | 8.2% | 4.7% | 1223 г |
| Медь, Cu | 332.83 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 18.9% | 300 г |
| Молибден, Mo | 22.651 мкг | 70 мкг | 32.4% | 18.4% | 309 г |
| Селен, Se | 13.368 мкг | 55 мкг | 24.3% | 13.8% | 411 г |
| Фтор, F | 22.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17817 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 2.7205 мг | 12 мг | 22.7% | 12.9% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.434 г | ~ | |||
| Лизин | 1.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.703 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 358.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сердца составляет 176,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».