| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Вода | 800 г |
| Масло кунжутное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.9% | 1900 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.8% | 1098 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 6.2% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.4% | 556 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.7% | 2813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4.8% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.24 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 2.9% | 2586 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.304 мг | 20 мг | 11.5% | 8.6% | 868 г |
| Ниацин | 1.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.6 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.6% | 2056 г |
| Кальций, Ca | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10776 г |
| Кремний, Si | 25.92 мг | 30 мг | 86.4% | 64.2% | 116 г |
| Магний, Mg | 64.64 мг | 400 мг | 16.2% | 12% | 619 г |
| Натрий, Na | 1.54 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 84416 г |
| Сера, S | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3472 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 8.8% | 839 г |
| Хлор, Cl | 11.46 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.145 мг | 18 мг | 11.9% | 8.8% | 839 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 0.992 мкг | 10 мкг | 9.9% | 7.4% | 1008 г |
| Марганец, Mn | 0.5002 мг | 2 мг | 25% | 18.6% | 400 г |
| Медь, Cu | 205.18 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 15.2% | 487 г |
| Молибден, Mo | 11.008 мкг | 70 мкг | 15.7% | 11.7% | 636 г |
| Никель, Ni | 3.232 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.656 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3.6% | 2071 г |
| Титан, Ti | 10.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.36 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5605 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.656 мг | 12 мг | 5.5% | 4.1% | 1829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая лепешка составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».