Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанный пирог

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Сахар песок 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сахар песок 100 г
Сметана 20,0% жирности 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Ванильный сахар 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.3 ккал 1684 ккал 19.6% 6% 511 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.2% 1407 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 11.1% 273 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 4.3% 713 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.6% 5108 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.7 мкг 900 мкг 19% 5.8% 527 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.3% 1295 г
Витамин В4, холин 99.44 мг 500 мг 19.9% 6% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 2.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3811 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 2.3% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 1.8% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 1.5% 2027 г
Витамин Н, биотин 5.097 мкг 50 мкг 10.2% 3.1% 981 г
Витамин РР, НЭ 1.4815 мг 20 мг 7.4% 2.2% 1350 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.61 мг 2500 мг 5.3% 1.6% 1871 г
Кальций, Ca 65.85 мг 1000 мг 6.6% 2% 1519 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 0.9% 3308 г
Магний, Mg 8.64 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4630 г
Натрий, Na 38.4 мг 1300 мг 3% 0.9% 3385 г
Сера, S 55.13 мг 1000 мг 5.5% 1.7% 1814 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 3.9% 774 г
Хлор, Cl 29.89 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.1 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.41 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 1.4% 2123 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4178 г
Кобальт, Co 1.988 мкг 10 мкг 19.9% 6% 503 г
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 2.1% 1468 г
Медь, Cu 37.14 мкг 1000 мкг 3.7% 1.1% 2693 г
Молибден, Mo 3.81 мкг 70 мкг 5.4% 1.6% 1837 г
Никель, Ni 0.499 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 6.513 мкг 55 мкг 11.8% 3.6% 844 г
Титан, Ti 2.49 мкг ~
Фтор, F 13.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28715 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4348 г
Цинк, Zn 0.3645 мг 12 мг 3% 0.9% 3292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.407 г ~
6:0 Капроновая 0.186 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.228 г ~
12:0 Лауриновая 0.26 г ~
14:0 Миристиновая 1.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.143 г min 16.8 г 24.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сметанный пирог составляет 329,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».