| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Кижуч (серебряный лосось), сырой, (Аляска) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 20.6% | 336 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3643 г |
| Зола | 7.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 17.1% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.3% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.52 мкг | 3 мкг | 284% | 197.2% | 35 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.93 мг | 20 мг | 39.7% | 27.6% | 252 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.57 мг | 2500 мг | 15.2% | 10.6% | 657 г |
| Кальций, Ca | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3406 г |
| Магний, Mg | 29.82 мг | 400 мг | 7.5% | 5.2% | 1341 г |
| Натрий, Na | 2381.06 мг | 1300 мг | 183.2% | 127.2% | 55 г |
| Сера, S | 11.3 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Фосфор, P | 244.5 мг | 800 мг | 30.6% | 21.3% | 327 г |
| Хлор, Cl | 3582.1 мг | 2300 мг | 155.7% | 108.1% | 64 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2473 г |
| Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.0158 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Медь, Cu | 67.56 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.7% | 1480 г |
| Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.5% | 1061 г |
| Селен, Se | 27.6 мкг | 55 мкг | 50.2% | 34.9% | 199 г |
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Цинк, Zn | 0.446 мг | 12 мг | 3.7% | 2.6% | 2691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.61 г | ~ | |||
| Лизин | 1.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.65 г | ~ | |||
| Глицин | 0.97 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.84 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.581 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Омега-6, арахидоновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.491 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.385 г | ~ |
Энергетическая ценность Кижуч малосольный составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».