| Печень свиная | 800 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Рис, зерно продовольственное | 30 г |
| Крупа манная | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 15.8% | 478 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3338 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2693.8 мкг | 900 мкг | 299.3% | 226.4% | 33 г |
| Ретинол | 2.692 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 12.9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.72 мг | 1.8 мг | 95.6% | 72.3% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 18.68 мг | 500 мг | 3.7% | 2.8% | 2677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.595 мг | 5 мг | 91.9% | 69.5% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 16.8% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.66 мкг | 400 мкг | 44.4% | 33.6% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.326 мкг | 3 мкг | 777.5% | 588.1% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.28 мг | 90 мг | 19.2% | 14.5% | 521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.281 мг | 15 мг | 8.5% | 6.4% | 1171 г |
| Витамин Н, биотин | 63.553 мкг | 50 мкг | 127.1% | 96.1% | 79 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8243 мг | 20 мг | 69.1% | 52.3% | 145 г |
| Ниацин | 9.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.2 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.5% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 14.42 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6935 г |
| Кремний, Si | 36.291 мг | 30 мг | 121% | 91.5% | 83 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1805 г |
| Натрий, Na | 70.77 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.1% | 1837 г |
| Сера, S | 164.03 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.4% | 610 г |
| Фосфор, P | 296.5 мг | 800 мг | 37.1% | 28.1% | 270 г |
| Хлор, Cl | 76.62 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.5% | 3002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.979 мг | 18 мг | 88.8% | 67.2% | 113 г |
| Йод, I | 11.5 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.8% | 1304 г |
| Кобальт, Co | 11.22 мкг | 10 мкг | 112.2% | 84.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 13.3% | 568 г |
| Медь, Cu | 2361.21 мкг | 1000 мкг | 236.1% | 178.6% | 42 г |
| Молибден, Mo | 65.087 мкг | 70 мкг | 93% | 70.3% | 108 г |
| Никель, Ni | 2.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.053 мкг | 55 мкг | 78.3% | 59.2% | 128 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46566 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 3.3128 мг | 12 мг | 27.6% | 20.9% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 1.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 1.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.861 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.756 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».