Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный с моцареллой

Кефир 1% 350 г
Яйцо куриное 240 г
Гречневая мука 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11% 524 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8% 718 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.9% 1955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 6.8% 846 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 7.5% 769 г
Витамин В4, холин 68.39 мг 500 мг 13.7% 7.9% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 4.5% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.273 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7586 г
Витамин В12, кобаламин 0.703 мкг 3 мкг 23.4% 13.5% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7389 г
Витамин Н, биотин 4.197 мкг 50 мкг 8.4% 4.8% 1191 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1812 мг 20 мг 20.9% 12% 478 г
Ниацин 1.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.3 мг 2500 мг 5.7% 3.3% 1745 г
Кальций, Ca 159.91 мг 1000 мг 16% 9.2% 625 г
Магний, Mg 30.53 мг 400 мг 7.6% 4.4% 1310 г
Натрий, Na 175.36 мг 1300 мг 13.5% 7.8% 741 г
Сера, S 45.36 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2205 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 14.3% 404 г
Хлор, Cl 65.75 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3498 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 4.4% 1308 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2180 г
Кобальт, Co 4.329 мкг 10 мкг 43.3% 24.9% 231 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.6% 10204 г
Медь, Cu 39.88 мкг 1000 мкг 4% 2.3% 2508 г
Молибден, Mo 5.143 мкг 70 мкг 7.3% 4.2% 1361 г
Селен, Se 10.726 мкг 55 мкг 19.5% 11.2% 513 г
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22870 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 7.9% 730 г
Цинк, Zn 1.24 мг 12 мг 10.3% 5.9% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 0.959 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.907 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.093 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.552 г min 16.8 г 15.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриный с моцареллой составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».