Мой здоровый рацион

Рецепт рагу из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу из кабачка

Чеснок луковица (Варка без слива) 29 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь, красная (Жарка) 194 г
Сельдерей (корень) (Жарка) 189 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 260 г
Кабачок (Варка без слива) 558 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.6% 6333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.2% 3111 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.8% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.3% 1053 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.5% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.7 мкг 900 мкг 32.5% 72.9% 307 г
бета Каротин 1.755 мг 5 мг 35.1% 78.7% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.7% 4737 г
Витамин В4, холин 1.9 мг 500 мг 0.4% 0.9% 26316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 10.1% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 16.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 12.62 мкг 400 мкг 3.2% 7.2% 3170 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 15.2% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 7.4% 3030 г
Витамин Н, биотин 0.703 мкг 50 мкг 1.4% 3.1% 7112 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.8973 мг 20 мг 4.5% 10.1% 2229 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.5 мг 2500 мг 10.5% 23.5% 956 г
Кальций, Ca 28.26 мг 1000 мг 2.8% 6.3% 3539 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 11.2% 2000 г
Натрий, Na 17.05 мг 1300 мг 1.3% 2.9% 7625 г
Сера, S 15.2 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6579 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 9.6% 2339 г
Хлор, Cl 17.22 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 13357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.7 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 7.4% 3000 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12500 г
Кобальт, Co 2.411 мкг 10 мкг 24.1% 54% 415 г
Литий, Li 0.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 10.3% 2172 г
Медь, Cu 43.07 мкг 1000 мкг 4.3% 9.6% 2322 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 4.5% 4899 г
Никель, Ni 3.242 мкг ~
Рубидий, Rb 124.6 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 13095 г
Фтор, F 10.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39370 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 6.3% 3546 г
Цинк, Zn 0.2308 мг 12 мг 1.9% 4.3% 5199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~

Энергетическая ценность рагу из кабачка составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».