Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка

Колбаса вареная, докторская 100 г
Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп, свежий 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Боржоми 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.7% 1462 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.6% 789 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.6% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 10.1% 980 г
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.9% 2538 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.7% 1286 г
Витамин В4, холин 45.47 мг 500 мг 9.1% 9% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 6.9% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.684 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4131 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 10.19 мг 90 мг 11.3% 11.2% 883 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 3.8% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 5.2% 1884 г
Витамин Н, биотин 3.774 мкг 50 мкг 7.5% 7.4% 1325 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 14.3% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.716 мг 20 мг 8.6% 8.5% 1166 г
Макроэлементы
Калий, K 232.02 мг 2500 мг 9.3% 9.2% 1077 г
Кальций, Ca 43.96 мг 1000 мг 4.4% 4.4% 2275 г
Кремний, Si 0.19 мг 30 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 4.2% 2384 г
Натрий, Na 334.12 мг 1300 мг 25.7% 25.4% 389 г
Сера, S 39.06 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2560 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 10.8% 921 г
Хлор, Cl 261.38 мг 2300 мг 11.4% 11.3% 880 г
Микроэлементы
Бор, B 227.1 мкг ~
Ванадий, V 25.73 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 7.3% 1358 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 4.1% 2467 г
Кобальт, Co 3.437 мкг 10 мкг 34.4% 34.1% 291 г
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 6% 1650 г
Медь, Cu 69.85 мкг 1000 мкг 7% 6.9% 1432 г
Молибден, Mo 4.708 мкг 70 мкг 6.7% 6.6% 1487 г
Селен, Se 5.677 мкг 55 мкг 10.3% 10.2% 969 г
Фтор, F 155.88 мкг 4000 мкг 3.9% 3.9% 2566 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 7.5% 1312 г
Цинк, Zn 0.3653 мг 12 мг 3% 3% 3285 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов