Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар с овощами

Кальмар (мясо) 150 г
Масло оливковое 5 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, сырая 50 г
Перец болгарский, сырой 70 г
Йогурт греческий Савушкин продукт 2% 100 г
Соевый соус KIKOMAN 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 14.8% 905 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6% 2240 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.9% 4563 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 3.6% 3720 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 15.2% 877 г
альфа Каротин 402.23 мкг ~
бета Каротин 1.027 мг 5 мг 20.5% 27.3% 487 г
бета Криптоксантин 5.471 мкг ~
Ликопин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 110.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3673 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 0.7% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 2% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 11.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 15.54 мкг 400 мкг 3.9% 5.2% 2574 г
Витамин C, аскорбиновая 17.29 мг 90 мг 19.2% 25.6% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.074 мг 15 мг 7.2% 9.6% 1397 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.9669 мг 20 мг 14.8% 19.7% 674 г
Ниацин 0.885 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.95 мг 2500 мг 7.4% 9.9% 1344 г
Кальций, Ca 23.08 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4333 г
Магний, Mg 36.6 мг 400 мг 9.2% 12.3% 1093 г
Натрий, Na 46.64 мг 1300 мг 3.6% 4.8% 2787 г
Сера, S 69.54 мг 1000 мг 7% 9.3% 1438 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 16.9% 787 г
Хлор, Cl 2.87 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 80139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 4.3% 3082 г
Йод, I 103.79 мкг 150 мкг 69.2% 92.1% 145 г
Кобальт, Co 33.333 мкг 10 мкг 333.3% 443.8% 30 г
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 8.9% 1489 г
Медь, Cu 551.26 мкг 1000 мкг 55.1% 73.4% 181 г
Молибден, Mo 6.897 мкг 70 мкг 9.9% 13.2% 1015 г
Никель, Ni 4.138 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 91667 г
Фтор, F 3.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101781 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Цинк, Zn 0.7943 мг 12 мг 6.6% 8.8% 1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 74%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.138 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.359 г ~

Энергетическая ценность кальмар с овощами составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».