Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочное мороженое со сгущенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочное мороженое со сгущенкой

Сливки пастеризованные 35,0% жирности 968 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочное мороженое со сгущенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.5 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.4% 2111 г
Жиры 27.7 г 56 г 49.5% 14.8% 202 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 2.4% 1237 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.7% 4555 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.3 мкг 900 мкг 23.1% 6.9% 432 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.1% 973 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 1.3% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1% 3067 г
Витамин Н, биотин 0.885 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5650 г
Витамин РР, НЭ 0.8595 мг 20 мг 4.3% 1.3% 2327 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.05 мг 2500 мг 6.6% 2% 1506 г
Кальций, Ca 147.11 мг 1000 мг 14.7% 4.4% 680 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2764 г
Натрий, Na 58.38 мг 1300 мг 4.5% 1.3% 2227 г
Сера, S 35.27 мг 1000 мг 3.5% 1% 2835 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 3.8% 780 г
Хлор, Cl 65.81 мг 2300 мг 2.9% 0.9% 3495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7732 г
Кобальт, Co 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 1.6% 1808 г
Марганец, Mn 0.0019 мг 2 мг 0.1% 105263 г
Медь, Cu 8.3 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 12048 г
Селен, Se 0.83 мкг 55 мкг 1.5% 0.4% 6627 г
Фтор, F 9.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Цинк, Zn 0.2765 мг 12 мг 2.3% 0.7% 4340 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Лактоза 3.5 г ~
Сахароза 12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.248 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сливочное мороженое со сгущенкой составляет 334,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов