Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет (фасоль, брокколи, сыр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет (фасоль, брокколи, сыр)

Яйцо куриное (Жарка омлет) 138 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 40 г
Соль морская 1 г
Фасоль (стручок) (Варка) 46 г
Брокколи (Пассерование) 65 г
Масло подсолнечное 10 г
Сыр, тильзитер 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет (фасоль, брокколи, сыр)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.4% 738 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.5% 459 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2% 3166 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.7 мкг 900 мкг 27.3% 16.9% 366 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 10.9% 570 г
Витамин В4, холин 118.62 мг 500 мг 23.7% 14.6% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 10.1% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 26.223 мкг 400 мкг 6.6% 4.1% 1525 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 10.7% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 11.13 мг 90 мг 12.4% 7.7% 809 г
Витамин D, кальциферол 1.04 мкг 10 мкг 10.4% 6.4% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.011 мг 15 мг 13.4% 8.3% 746 г
Витамин Н, биотин 9.547 мкг 50 мкг 19.1% 11.8% 524 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 11.7% 526 г
Витамин РР, НЭ 2.21 мг 20 мг 11.1% 6.9% 905 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.43 мг 2500 мг 8.1% 5% 1241 г
Кальций, Ca 153.64 мг 1000 мг 15.4% 9.5% 651 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2259 г
Натрий, Na 307.27 мг 1300 мг 23.6% 14.6% 423 г
Сера, S 83.79 мг 1000 мг 8.4% 5.2% 1193 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 14.5% 425 г
Хлор, Cl 291.84 мг 2300 мг 12.7% 7.8% 788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 5.4% 1152 г
Йод, I 10.68 мкг 150 мкг 7.1% 4.4% 1404 г
Кобальт, Co 4.901 мкг 10 мкг 49% 30.3% 204 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 2% 3110 г
Медь, Cu 55.82 мкг 1000 мкг 5.6% 3.5% 1791 г
Молибден, Mo 3.897 мкг 70 мкг 5.6% 3.5% 1796 г
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Селен, Se 17.562 мкг 55 мкг 31.9% 19.7% 313 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Фтор, F 28.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13923 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2315 г
Цинк, Zn 1.1282 мг 12 мг 9.4% 5.8% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.551 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 283.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.358 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.093 г min 16.8 г 24.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.737 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет (фасоль, брокколи, сыр) составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».