Мой здоровый рацион

Рецепт Киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киноа

Киноа (рисовая лебеда), неприготовленная 302 г
Вода 600 г
Бульон Куриный Домашний 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.1% 1583 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.1% 2667 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 7.9% 1019 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.3% 870 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.5% 3247 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.33 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.858 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.7% 1714 г
Витамин В4, холин 23.2 мг 500 мг 4.6% 3.7% 2155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 4.1% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 60.796 мкг 400 мкг 15.2% 12.2% 658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 4.3% 1861 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 1.503 мг ~
дельта Токоферол 0.116 мг ~
Менахинон-4 (МК4) 0.363 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.5022 мг 20 мг 2.5% 2% 3982 г
Бетаин 208.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.02 мг 2500 мг 7.4% 6% 1344 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5411 г
Магний, Mg 65.75 мг 400 мг 16.4% 13.2% 608 г
Натрий, Na 2.24 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 58036 г
Сера, S 0.66 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 15.2% 530 г
Хлор, Cl 0.92 мг 2300 мг 250000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 6.8% 1191 г
Марганец, Mn 0.6728 мг 2 мг 33.6% 27% 297 г
Медь, Cu 195.34 мкг 1000 мкг 19.5% 15.7% 512 г
Селен, Se 2.809 мкг 55 мкг 5.1% 4.1% 1958 г
Фтор, F 65.65 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6093 г
Цинк, Zn 1.0243 мг 12 мг 8.5% 6.8% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.254 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.102 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.027 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Киноа составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».