| Баклажаны (Варка без слива) | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 500 г |
| Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 1000 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 500 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар-песок | 104 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.2% | 6909 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.9% | 560 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.1 мкг | 900 мкг | 30% | 24.9% | 333 г |
| бета Каротин | 1.699 мг | 5 мг | 34% | 28.3% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.2% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 7.6% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.572 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.2% | 2569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.98 мг | 90 мг | 16.6% | 13.8% | 601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.679 мг | 15 мг | 31.2% | 25.9% | 321 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 10.6% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7929 мг | 20 мг | 4% | 3.3% | 2522 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.44 мг | 2500 мг | 9% | 7.5% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4474 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 3% | 2755 г |
| Натрий, Na | 396.96 мг | 1300 мг | 30.5% | 25.4% | 327 г |
| Сера, S | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5879 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 3.4% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 627.31 мг | 2300 мг | 27.3% | 22.7% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 101.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.792 мкг | 10 мкг | 27.9% | 23.2% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.1971 мг | 2 мг | 9.9% | 8.2% | 1015 г |
| Медь, Cu | 114.83 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.6% | 871 г |
| Молибден, Mo | 8.356 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.9% | 838 г |
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20522 г |
| Фтор, F | 18.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21529 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.3577 мг | 12 мг | 3% | 2.5% | 3355 г |
Энергетическая ценность ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».