| Сердце свиное (Тушение) | 970 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 190 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Масло подсолнечное | 55 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.8% | 644 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.1% | 812 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.1% | 3814 г |
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.8% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% | 17.5% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.837 мг | 5 мг | 36.7% | 30.3% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 14.1% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.365 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.053 мкг | 3 мкг | 101.8% | 84% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.394 мг | 15 мг | 16% | 13.2% | 627 г |
| Витамин Н, биотин | 10.486 мкг | 50 мкг | 21% | 17.3% | 477 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7663 мг | 20 мг | 33.8% | 27.9% | 296 г |
| Ниацин | 2.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.27 мг | 2500 мг | 7% | 5.8% | 1435 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5669 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 3.6% | 2252 г |
| Натрий, Na | 35.09 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3705 г |
| Сера, S | 182.55 мг | 1000 мг | 18.3% | 15.1% | 548 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 10.6% | 780 г |
| Хлор, Cl | 118.37 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.2% | 1943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.8 мг | 18 мг | 15.6% | 12.9% | 643 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 6.53 мкг | 10 мкг | 65.3% | 53.9% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 5.2% | 1579 г |
| Медь, Cu | 268.77 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 22.2% | 372 г |
| Молибден, Mo | 17.624 мкг | 70 мкг | 25.2% | 20.8% | 397 г |
| Никель, Ni | 0.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19637 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.9002 мг | 12 мг | 15.8% | 13% | 632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 1.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.946 г | min 16.8 г | 11.6% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.751 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свиных сердец составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».