Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 180 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

вкусно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 19.3% 373 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.4% 1120 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.2% 3338 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 8.9% 806 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 13.7% 525 г
Витамин В4, холин 100.8 мг 500 мг 20.2% 14.5% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 9.7% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7% 1031 г
Витамин В9, фолаты 31.727 мкг 400 мкг 7.9% 5.7% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 1.163 мкг 3 мкг 38.8% 27.9% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.898 мкг 10 мкг 9% 6.5% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6224 г
Витамин Н, биотин 13.606 мкг 50 мкг 27.2% 19.6% 367 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3373 мг 20 мг 21.7% 15.6% 461 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.41 мг 2500 мг 5.5% 4% 1819 г
Кальций, Ca 101.9 мг 1000 мг 10.2% 7.3% 981 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Натрий, Na 84.67 мг 1300 мг 6.5% 4.7% 1535 г
Сера, S 229.72 мг 1000 мг 23% 16.5% 435 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 18.5% 389 г
Хлор, Cl 145.78 мг 2300 мг 6.3% 4.5% 1578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1477 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 3.9% 1868 г
Кобальт, Co 5.462 мкг 10 мкг 54.6% 39.3% 183 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Медь, Cu 76.71 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1304 г
Молибден, Mo 7.976 мкг 70 мкг 11.4% 8.2% 878 г
Селен, Se 34.418 мкг 55 мкг 62.6% 45% 160 г
Фтор, F 45.22 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8846 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3106 г
Цинк, Zn 0.7089 мг 12 мг 5.9% 4.2% 1693 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.552 г ~
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 1.025 г ~
Гистидин* 0.541 г ~
Изолейцин 0.964 г ~
Лейцин 1.771 г ~
Лизин 1.41 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.933 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.798 г ~
Заменимые аминокислоты 7.424 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 3.096 г ~
Пролин 1.643 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.865 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.996 г min 16.8 г 11.9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».