| Огурец с кожурой | 320 г |
| Перец сладкий зеленый | 385 г |
| Сельдерей | 85 г |
| Укроп, свежий | 45 г |
| Петрушка свежая | 70 г |
| Лук зеленый (перо) | 190 г |
| Чечевица зеленая, вареная, Санфрост | 325 г |
| Лимонный сок, необработанный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3538 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 9% | 2303 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 29.4% | 714 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 6.7% | 3135 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.3 мкг | 900 мкг | 16.7% | 35.1% | 599 г |
| альфа Каротин | 7.949 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 36.1% | 581 г |
| бета Криптоксантин | 7.654 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 95.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 4.47 мг | 500 мг | 0.9% | 1.9% | 11186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 5.5% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 11.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.182 мкг | 400 мкг | 4.5% | 9.5% | 2200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.8 мг | 90 мг | 43.1% | 90.5% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 5% | 4237 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.6 мкг | 120 мкг | 89.7% | 188.4% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3698 мг | 20 мг | 1.8% | 3.8% | 5408 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.03 мг | 2500 мг | 8% | 16.8% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 41.67 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.8% | 2400 г |
| Кремний, Si | 1.539 мг | 30 мг | 5.1% | 10.7% | 1949 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 8.8% | 2400 г |
| Натрий, Na | 17.71 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.9% | 7340 г |
| Сера, S | 4.95 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.1% | 20202 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 6.7% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 16.78 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 13707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 7.6% | 2757 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 24.4% | 864 г |
| Литий, Li | 2.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 13.4% | 1556 г |
| Медь, Cu | 52.48 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 10.9% | 1905 г |
| Молибден, Mo | 3.186 мкг | 70 мкг | 4.6% | 9.7% | 2197 г |
| Никель, Ni | 1.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 33951 г |
| Стронций, Sr | 8.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 18886 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.2054 мг | 12 мг | 1.7% | 3.6% | 5842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат без заправки составляет 47,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».