| Сахар песок | 80 г |
| Ванильный Сахар | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 92 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Мука диетическая рисовая (Запекание) | 200 г |
| Кефир Вологжанка 1% | 250 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Изюм (Жарка) | 50 г |
яйца + сахар, ванильный сахар взбить.добавить масло.Всыпать просеянную муку. Все хорошо перемешать. В кефир добавить соду, перемешать, затем добавить уксус и ещё перемешать, как запенится влить в тесто. Добавить изюм. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180° 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.8 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.8% | 1310 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 4.8% | 757 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 7.8% | 470 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 113.5 г | 2273 г | 5% | 1.8% | 2003 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.6% | 2217 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 39.21 мг | 500 мг | 7.8% | 2.8% | 1275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 1.5% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.093 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 36597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.2% | 2907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.437 мг | 15 мг | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Витамин Н, биотин | 3.155 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.3% | 1585 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6724 мг | 20 мг | 8.4% | 3.1% | 1196 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.98 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.4% | 2578 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4742 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2757 г |
| Натрий, Na | 268.44 мг | 1300 мг | 20.6% | 7.5% | 484 г |
| Сера, S | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3638 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 3.6% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 24.37 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 2.1% | 1693 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 1.562 мкг | 10 мкг | 15.6% | 5.7% | 640 г |
| Марганец, Mn | 0.0045 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 44444 г |
| Медь, Cu | 12.96 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7716 г |
| Молибден, Mo | 0.937 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7471 г |
| Селен, Se | 4.953 мкг | 55 мкг | 9% | 3.3% | 1110 г |
| Фтор, F | 8.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46566 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.1734 мг | 12 мг | 1.4% | 0.5% | 6920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | min 16.8 г | 11.8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины из рисовой муки составляет 274,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».